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Salame fresco (morbido)

Salame base suina

5,36-7,69 2,80-7,00 + IVA

Il salame di suino Carni Barone, con il suo caratteristico colore rosso nelle parti magre e bianco in quelle miste, è un classico della tradizione italiana.

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Il classico dei classici, un salume che non passa mai di moda. Caratterizzato da una consistenza morbida e da un sapore dolce e sapido, viene insaporito con le spezie ed insaccato nel budello naturale. Impreziosito da due mesi di stagionatura, sulla tua tavola arriverà un prodotto compatto e dal gusto inconfondibile.

Ingredienti: Carne di suino (origine: Italia), sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali, spezie. Antiossidante: acido ascorbico, conservante: nitrato di potassio.

Caratteristiche microbiologiche, chimiche e fisiche

Listeria monocytogenens assente in 25 g
Salmonella assente in 25 g
Escherichia coli < 10 ufc/g
Umidità 30,02 g/100 g
Ceneri 5,48 g/100 g
Sodio 1,49 g/100 g
Fibre 0,5 g/100 g

Valori nutrizionali per 100g

kj 1774kJ
kcal 427kcal
Grassi 34g
di cui saturi 11g
Carboidrati 1,2g
di cui Zuccheri 1,2g
Proteine 29g
Sale 3,75g
Brand

🥩 Barone Classic

Collezione

Carne rossa

Peso

300gr

Gusti

Naturale, Asino, Nocciola Piemonte IGP, Cinghiale, Cervo

Origine

Nato, allevato, macellato e sezionato in Italia (IT)

Confezione

A rete

Conservazione

Quando è intero si conserva in luoghi con temperatura tra i 12 e i 15°C, con umidità al 60/80%. Una volta tagliato, mettilo in frigorifero, avvolto in pellicola per alimenti.

Suggerimenti

Consigli

È il salame della merenda o dell’aperitivo, tagliato a fette oblique di medio spessore va gustato con pane di segale o casereccio. Portalo sempre a temperatura ambiente per 30/40 minuti prima di gustarlo.

Abbinamenti

Puoi abbinare questo salume con diversi vini. Possiamo consigliarti un classico Barbera D’Alba, rimanendo nella tradizione piemontese.

EAN: 2000000061771 COD: 6177 Categorie: , , Tag: , , , ,
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