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Salame fresco (morbido)

Salame di suino piccante

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Un salume piccante nato nel sud Italia che saprà conquistare il palato di tutti. La sua piccantezza lo rende perdetto per vivacizzare gli aperitivi con gli amici.

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Questo salume è un’eccellenza gastronomica tutta italiana, nata nelle regioni meridionali. L’aspetto esterno è caratterizzato dal rosso brillante del peperoncino. Al taglio, si presenta inframezzato da cubetti di grasso, con un profumo inconfondibile che saprà conquistarvi fin da subito. In bocca, il gusto è di grande carattere, deciso ed equilibrato.

Ingredienti: carne di suino (origine: Italia), concentrato di peperone piccante (orgine: Italia) 24%, sale, destrosio, saccarosio, spezie. Antiossidante: acido ascorbico, conservanti: nitrato di potassio.

Caratteristiche microbiologiche, chimiche e fisiche

Listeria monocytogenens assente in 25 g
Salmonella assente in 25 g
Escherichia coli < 10 ufc/g
Umidità 30,02 g/100 g
Ceneri 5,48 g/100 g
Sodio 1,50 g/100 g
Fibre 0,61 g/100 g

Valori nutrizionali per 100g

kj 1870kJ
kcal 451kcal
Grassi 37g
di cui saturi 11g
Carboidrati 1,9g
di cui Zuccheri 1,3g
Proteine 27g
Sale 3,5g
Brand

🥩 Barone Classic

Collezione

Carne rossa

Peso

300gr

Origine

Nato, allevato, macellato e sezionato in Italia (IT)

Conservazione

Se il salame è ancora intatto si può conservare in una zona in cui la temperatura rimanga tra ai 15°C e i 20°C, altrimenti in frigorifero.

Confezione

A rete

Suggerimenti

Consigli

Questo taglio viene solitamente tagliato in modo molto sottile. Se utilizzato nella preparazione di un condimento per la pasta, vi consigliamo di tagliarlo a striscioline o cubetti di circa 3mm.

Abbinamenti

La schiacciata piccante oltre che sposare bene i pani tipici di tutta Italia, gradisce la compagnia di patate in tortino o al forno. Come vino, il Prosecco DOCG può essere un’ottima soluzione.

EAN: 2000000057781 COD: 5778 Categorie: , , Tag: , , , ,
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