Lo spezzatino con la carne di maiale è una carne tenera.
ⓘ Politiche di rimborso eticoUn classico della tavola italiana che negli anni ha saputo conquistare tutti, un piatto che richiama l’atmosfera da pranzo domenicale, derivato dalle tradizioni e che non smette mai di stupire per la sua bontà e la tenerezza della carne. Per la preparazione dei bocconcini di suino, scegliamo tagli di carne di prima qualità, selezionati tra le parti che hanno un buon tessuto connettivo. Ecco come otteniamo i cubetti sodi e succulenti, perfetti per sopportare la cottura lenta e a temperature regolate, tipica di questa prelibatezza.
