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Bistecche di pollo
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Tenere tenere

Bistecche di pollo

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Le bistecche di pollo sono composte da una carne tenera e leggera, che è quindi adatta per ogni tipo di palato.

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Gusto e leggerezza, le bistecche di pollo sono la giusta soluzione per un secondo non banale ed adatto a tutti. Carni Barone te le presenta già disossate, e quindi perfette per un pranzo o una cena veloci. Le nostre bistecche di pollo sono quindi un secondo appetitoso, gustoso ed invitante, adatto proprio a tutti, grazie alla loro grande versatilità in cucina.

Caratteristiche

Le bistecche di pollo si presentano con una consistenza molto tenera, quindi anche senza grandi ricette questo taglio si appresta ad essere fin da subito definibile come: semplicemnete squisito. Ti servirà solo qualche spezia ed un po’ di olio per preparare già un ottimo piatto alla piastra.

Brand

🥩 Barone Classic
Collezione

Carne bianca
Origine

Nato, allevato, macellato e sezionato in Italia (IT)
Conservazione

Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 0 / +4°C.

Ricette

Scaloppine di pollo al Marsala

Cominciate infarinando le bistecche di pollo Carni Barone, e scuotetele per eliminare la farina in eccesso. Scaldate il burro e l’olio in una padella a fiamma moderata, facendo attenzione a non bruciarli.

Fate rosolare gli spicchi d’aglio interi per 1-2 minuti, aggiungete le scaloppine e cuocete per 2 minuti per lato.

Aggiungete il Marsala, coprire e cuocere a fiamma bassa per 6-7 minuti. Togliere l’aglio, salare e pepare a piacere. Servire nei piatti caldi.

Ingredienti

  • 300g di bistecche di pollo
  • Farina q.b.
  • 60ml di Marsala
  • 28g di burro
  • Mezzo cucchiaio di olio di semi
  • 1 spicchio d’aglio
  • Sale e pepe q.b.

Bistecche di pollo agli aromi

Mettete le bistecche a marinare in una pirofila con olio, sale, rosmarino e pepe (oppure Olio e Mix di Aromi pronto) per almeno 5-10 minuti.

In un piatto a parte, preparate abbondante condimento di Olio, Sale e succo di Limone per condirci il pollo durante e dopo la cottura.

Scaldate una padella e cuocete le bistecche su un lato. Appena le girate, dovete tenere umido il lato cotto (che adesso è rivolto verso l’alto) con il condimento di olio, sale e limone, versandone poco alla volta sulle bistecche con un cucchiaio. Ripetete più volte l’operazione.

Appena il pollo è pronto, servitelo su piatti caldi, e dopo avere impiattato condite ulteriormente con l’intingolo di olio, sale e limone.

Ingredienti

  • 2 bistecche di pollo Carni Barone
  • Rosmarino q.b.
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Succo di limone a piacere
  • Origano q.b.

Suggerimenti

Consigli

Basta poco per valorizzare al massimo queste bistecche. La marinatura, o anche solo qualche spezia, possono esaltare ancora di più la bontà e la morbidezza di questo taglio.

Abbinamenti

Per accompagnare le bistecche di pollo, consigliamo un Cirò rosso classico, vino calabrese magari non molto conosciuto ma di ottima qualità.

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