Indietro

Pezzo da 1 kg

Spalla di agnellone

Name: Spalla di agnellone
SKU: 4382
Availability: InStock

Il prezzo originale era: €20,00.Il prezzo attuale è: €15,84. + IVA

Questo taglio presenta una carne soda e abbastanza gelatinosa, ma che rimane in cottura abbastanza tenera.

ⓘ Politiche di rimborso etico

Sconto per quantità

	5	6-15	16-50	51-100	101-500	501+
	€15,84	€15,04	€14,73	€14,25	€13,46	€12,67

Più compri più risparmi.

Risparmia ora. Consegna GRATIS in 3-5 Giorni

La carne di agnellone è molto più versatile di quanto si creda. La spalla è un taglio che, se valorizzato correttamente, saprà stupirvi. Si presta a numerose ricette ed ha una grande resa in cucina. L’agnellone si adatta ai gusti e alle stagioni e che lascia spazio alla fantasia in cucina perché è anche facile da preparare. Non da ultimo, può essere una valida alternativa alle altre carni comunemente consumate nella dieta quotidiana: è ricco di minerali quali ferro, zinco e vitamine del gruppo B.

Brand	🥩 Barone Classic
Collezione	Carne rossa
Peso	Pezzo da 1 kg
Tolleranza	A causa di una difficoltà di sezionamento ossa il peso potrebbe subire delle variazioni pari a ± 100 gr
Tipo di taglio	A pezzi
Conservazione	Questo taglio deve essere riposto in frigorifero ad una temperatura piuttosto bassa. Per mantenerne intatte tutte le caratteristiche, puoi congelarla in freezer a -15°C.
Confezione	Sottovuoto

Ricette

Spalla di agnellone al cartoccio

Spalla di agnellone al cartoccio

Preparazione

Salate e pepate sopra e sotto la spalla di agnellone Carni Barone. Prendete un grande rettangolo di carta da forno, spennellatelo più volte d’olio e al centro adagiatevi la carne.

Cospargete la superficie con le erbe fresche tritate a eccezione della foglia d’alloro che va lasciata intera.

Versate nel cartoccio il vino e il succo di limone. Chiudete con cura in modo che il liquido non fuoriesca. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per un’ora o più. Ritirate, socchiudete il cartoccio per eliminare un pò di vapore. Servite.

Ingredienti

1 spalla d’agnellone Carni Barone
1 bicchiere di vino bianco secco
1/2 limone
Alloro q.b.
Prezzemolo q.b.
Cerfoglio q.b.
Origano q.b.
Olio q.b.
Sale e pepe q.b.

Suggerimenti

Consigli

Per cucinare al meglio la spalla di agnellone una delle migliori soluzioni è sicuramente l’arrosto. Le cartilagini, sciogliendosi in cottura, daranno al piatto un sapore unico, rendendo le carni molto morbide.

Abbinamenti

Un Orta Nova rosso può essere un ottimo abbinamento con questa carne.

EAN: 2000000043821 COD: 4382 Categorie: Agnellone, Ovina Tag: italia