Lo spezzatino di agnellone è composto da cubetti di carne tagliata direttamente dai nostri macellai, pronti per essere saltati in padella.
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Per il pranzo di pasqua
Spezzatino di agnellone
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Gustosi bocconcini di carne ovina, preparati direttamente nella nostra macelleria. Selezioniamo attentamente i tagli giusti che possono essere utilizzati per creare lo spezzatino di agnellone e li prepariamo per te, dividendoli in cubetti e predisponendoli a diverse ricette.
| Brand | 🥩 Barone Classic |
|---|---|
| Collezione | Carne rossa |
| Conservazione | Lo spezzatino di agnellone si conserva per circa 5 giorni in frigo tra 0° e +4°C. Puoi anche congelarlo per un massimo di 6 mesi. |
| Confezione | Vaschetta |
| Origine | Nato, allevato, macellato e sezionato in Italia (IT) ed Europa (EU) |
Ricette
Tagliate la carne a piccoli pezzi e fatela rosolare fino a quando assume un bel colore dorato.
La cottura continua aggiungendo passato di pomodoro, cipolle, basilico, prezzemolo. Cuocete a fiamma bassa.
Prima di unirvi i piselli o le patate, controllate se il brodo è sufficiente, altrimenti versatevi uno o due bicchieri d’acqua calda.
Aggiustate di sale e consumate lo spezzatino caldo, accompagnato dalla sfoglia esterna de “su pan’e vresa”, ammorbidito nel sugo dello spezzatino.
Ingredienti
- 600g di spezzatino di agnellone
- 1 cipolla
- 250g di cipolla
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 4 foglie di basilico
- 200g di patate o piselli
- 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
Suggerimenti
Consigli
La carne di agnellone viene portata in tavola come secondo durante il pranzo di pasqua. Lo spezzatino si può preparare in diverse varianti, al forno o in padella.
Abbinamenti
Lo spezzatino di agnellone si accompagna volentieri a verdure come patate e carote. Come vino, ti consigliamo un rosso delle Langhe. Che ne dici di un buon Nebbiolo?
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