Costata appartenente al raggruppamento della Corn Belt, allevato con un’alimentazione a base di mais, grano e fieno.
ⓘ Politiche di rimborso eticoQuesta costata proveine da manzi alimentati con mais, come nella tradizione del Nebraska Beef. Questo taglio pregiatissimo è conosciuto in america come Rib eye. La sua elevata marezzatura rende questa costata un boccone prelibato e molto succulento. Non a caso, il Nebraska è stato insignito dell’appellativo “The Beef State”, ovvero il miglior Stato dove produrre carne negli USA.
