Con questo pezzo siamo nell’eccellenza. Tenerezza, succosità e sapori ti aspettano in un taglio dalla forma unica e molto scenica.
ⓘ Politiche di rimborso eticoIl pregiatissimo Tomahawk è un pezzo unico e originale. Questo taglio è stato studiato per la griglia, infatti il suo lungo osso funge anche da manico per poterla girare.
Il tomahawk di manza mora del Baltico proviene dallo stesso pezzo della costoletta, di cui mantiene l’osso, e più precisamente dal Cube roll, una parte molto pregiata del bovino. In base allo spessore dell’osso viene stabilito anche quello del taglio, che comunque non è mai sotto i 3 cm. Stupisci i tuoi ospiti e concediti questo magnifico pezzo eccezionale.
