La Picanha di di Manza mora del Baltico è un taglio di carne originario del Sudamerica, tipico della cucina brasiliana e piatto principale del famoso Churrasco.
ⓘ Politiche di rimborso eticoDue zone agli antipodi del globo terracqueo che, magicamente, si uniscono in un solo taglio di carne. Questo succede quando ai bovini allevati all’aria aperta in Lituania abbiniamo un tipo di taglio nato e diventato celebre nel Sudamerica.
Nasce così la picanha di Manza mora del Baltico. Così, questo taglio che non è molto conosciuto nelle zone europee ma è un must oltreoceano può diventare apprezzato anche da chi è abituato a tagli più “tradizionali”. Questi muscoli hanno carne tenera, magra e saporita, arricchita dallo spesso strato di grasso esterno.
